Tekst: Therese Holmen
Foto: Fredrikke Wiheden
Fyll opp bordet med alt dere måtte ønske og nyt en behagelig start på dagen.
Har du lyst til å invitere med deg venner eller familie til en brunsj utenom det vanlige, kan dere organisere en Mathallen-variant av den “danske brunsjen”. Fyll opp bordet med mat fra flere av aktørene på huset og nyt et langt, sosialt måltid med mange retter.
Torget er som skapt for dette konseptet. Ingen uenigheter og ingen kompromisser er nødvendig når alle kan kjøpe matfavorittene og dele det hele i godt lag midt i Mathallen.
Varm mat finner du omtrent overalt, og der det ikke er varm mat er det ost, spekemat, ferske brød, søtbakst, kaffe og annen snacks. Det er bare fantasien som setter grenser.
Maten kommer fra:
- Toast Vegetar (SMELT)
- Bayonne-skinke (Galopin)
- Høvding Sverre Lagret (Gutta på Haugen)
- Pulled chicken burger (Stangeriet)
- Potetsalat (Stangeriet)
- Salat (Modern Greens)
- Donut (The Cupcake & Pie Co.)
Drikken kommer fra:
- Kaffe (Solberg og Hansen)
- Galvanina (Via Italia)
- Norsk Kambuchi (Modern Greens)
Kompromissløs brunsj
Tekst: Therese Holmen
Foto: Fredrikke Wiheden
Fyll opp bordet med alt dere måtte ønske og nyt en behagelig start på dagen.
Har du lyst til å invitere med deg venner eller familie til en brunsj utenom det vanlige, kan dere organisere en Mathallen-variant av den “danske brunsjen”. Fyll opp bordet med mat fra flere av aktørene på huset og nyt et langt, sosialt måltid med mange retter.
Torget er som skapt for dette konseptet. Ingen uenigheter og ingen kompromisser er nødvendig når alle kan kjøpe matfavorittene og dele det hele i godt lag midt i Mathallen.
Varm mat finner du omtrent overalt, og der det ikke er varm mat er det ost, spekemat, ferske brød, søtbakst, kaffe og annen snacks. Det er bare fantasien som setter grenser.
Maten kommer fra:
- Toast Vegetar (SMELT)
- Bayonne-skinke (Galopin)
- Høvding Sverre Lagret (Gutta på Haugen)
- Pulled chicken burger (Stangeriet)
- Potetsalat (Stangeriet)
- Salat (Modern Greens)
- Donut (The Cupcake & Pie Co.)
Drikken kommer fra:
- Kaffe (Solberg og Hansen)
- Galvanina (Via Italia)
- Norsk Kambuchi (Modern Greens)
Se mer fra Vulkan
Kompromissløs brunsj
Har du lyst å invitere med deg venner og familie til en brunsj utenom det vanlige, kan dere organisere en Mathall-variant av den “danske brunsjen”.
17. mai-feiring på Vulkan
Det blir god stemning på Vulkan når mange av serveringsstedene på området holder åpent og inviterer til feiring av nasjonaldagen.
Autentisk thai
Nam Fah flyttet inn på Vulkan i vinter og er nok et velkjent navn for mange. Men hvem er det egentlig som står bak dette konseptet og hvorfor har de opparbeidet seg et så innmari godt rykte blant byens thaimat-entusiaster?