White Guide er en anerkjent restaurantguide som brenner for gastronomi og restaurantkultur i Norden. De har nå besøkt Restaurant Kontrast her på Vulkan og gir hele 38 av 40 poeng for maten.
I en sak på White Guides nettsider poengterer de at Norge er på vei ut av skyggen til våre nordiske naboer og trekker særlig fram 8 norske restauranter som oppnår «Global Masters Level». Her plasserer de «vår egen» Restaurant Kontrast på en flott tredje plass, kun slått av Maaemo og Credo.
I White Guides anmeldelse mener de at store kontraster og rene linjer er det som karakteriserer restauranten og trekker fram kjøkkensjefens Mikael Svenssons kunster på kjøkkenet.
The extracts lurking among the various ingredients hit our palates in waves, with new flavors unfolding one after the other.
Vi gratulerer med flott omtale og anbefaler alle å ta turen. Restauranten har også en stjerne i Michelinguiden, så her får du garantert kokkekunst på særdeles høyt nivå!