Piknik i parken

Tekst: Therese Holmen
Foto: Fredrikke Wiheden

Er det noe vi elsker her i landet, så er det følelsen av å kjenne varmen fra solen etter en lang, mørk vinter.

Så snart gradestokken viser et akseptabelt tall, er noe av det koseligste mange gjør å sette kursen mot parken med et teppe under armen. I kurven eller sekken ligger forfriskende drikke og god mat. Piknik er sosialt, gøy og enklere enn man skulle tro.

For å la deg slippe dørstokkmila neste gang du vil ut i parken, og ikke er motivert til å planlegge, har vi satt sammen en italiensk-inspirert piknik til deg og dine venner.

Italiensk piknik

Aktørene på Vulkan har alt du trenger. Du trenger ikke fly målløst omkring, for her finner du både kvalitetsvarer og grønne lunger i umiddelbar nærhet.

Første stopp er selvfølgelig Smak av Italia. Her har de så mye fristende at det er vanskelig å holde tunga rett i munnen. I ferskvaredisken ligger oliven i løsvekt og skinke de kan skjære opp til deg, slik at du får akkurat den mengden du trenger. Pesto må du naturligvis også ta med herfra.

Vi går innom Handwerk som alltid har fersk bakst, og får et perfekt surdeigbrød med oss.

Nå er siste stopp Mathallen. Frukt og grønnsaker har Vulkan Frukt og Grønt i overflod, Via Italia selger flasker med Galvanina – helt perfekt leskedrikk i sola. Ost får vi hos Gutta på Haugen, som er så greie at de skjærer osten opp i fingermat-vennlige biter til oss. På vei ut går vi forbi SebastienBruno og blir fristet av de fargerike makronene. Dessert!

Nå gjenstår det bare én ting; gå til nærmeste park og nyt herlighetene. Hvis du er kaffetørst ligger kaffebaren Living mindre enn et steinkast fra Kubaparken, så det er muligheter for rykende fersk kaffe også.

God piknik!

Handleliste

  • Olive Bel mix, 155 kroner pr. kg, Smak av Italia
  • Skinke San Daniele, 790 kroner pr. kg, Smak av Italia
  • Pesto alla Genovese, 36 kroner, Smak av Italia
  • Halvor brød, 45 kroner, Handwerk
  • Caffe Latte, 35 kroner, Living
  • Blisstomat, 150 kroner pr. Kg, Vulkan Frukt og Grønt
  • Makron 6-pk, 130 kroner, Sebastien Bruno
  • Galvanina, 45 kroner, Via Italia
  • Ost, Høvding Sverre lagret, 699 kroner pr. kg, Gutta på Haugen

Piknik i parken

Tekst: Therese Holmen
Foto: Fredrikke Wiheden

Er det noe vi elsker her i landet, så er det følelsen av å kjenne varmen fra solen etter en lang, mørk vinter.

Så snart gradestokken viser et akseptabelt tall, er noe av det koseligste mange gjør å sette kursen mot parken med et teppe under armen. I kurven eller sekken ligger forfriskende drikke og god mat. Piknik er sosialt, gøy og enklere enn man skulle tro.

For å la deg slippe dørstokkmila neste gang du vil ut i parken, og ikke er motivert til å planlegge, har vi satt sammen en italiensk-inspirert piknik til deg og dine venner.

Italiensk piknik

Aktørene på Vulkan har alt du trenger. Du trenger ikke fly målløst omkring, for her finner du både kvalitetsvarer og grønne lunger i umiddelbar nærhet.

Første stopp er selvfølgelig Smak av Italia. Her har de så mye fristende at det er vanskelig å holde tunga rett i munnen. I ferskvaredisken ligger oliven i løsvekt og skinke de kan skjære opp til deg, slik at du får akkurat den mengden du trenger. Pesto må du naturligvis også ta med herfra.

Vi går innom Handwerk som alltid har fersk bakst, og får et perfekt surdeigbrød med oss.

Nå er siste stopp Mathallen. Frukt og grønnsaker har Vulkan Frukt og Grønt i overflod, Via Italia selger flasker med Galvanina – helt perfekt leskedrikk i sola. Ost får vi hos Gutta på Haugen, som er så greie at de skjærer osten opp i fingermat-vennlige biter til oss. På vei ut går vi forbi Sebastien Bruno og blir fristet av de fargerike makronene. Dessert!

Nå gjenstår det bare én ting; gå til nærmeste park og nyt herlighetene. Hvis du er kaffetørst ligger kaffebaren Living mindre enn et steinkast fra Kubaparken, så det er muligheter for rykende fersk kaffe også.

God piknik!

Handleliste

  • Olive Bel mix, 155 kroner pr. kg, Smak av Italia
  • Skinke San Daniele, 790 kroner pr. kg, Smak av Italia
  • Pesto alla Genovese, 36 kroner, Smak av Italia
  • Halvor brød, 45 kroner, Handwerk
  • Caffe Latte, 35 kroner, Living
  • Blisstomat, 150 kroner pr. Kg, Vulkan Frukt og Grønt
  • Makron 6-pk, 130 kroner, Sebastien Bruno
  • Galvanina, 45 kroner, Via Italia
  • Ost, Høvding Sverre lagret, 699 kroner pr. kg, Gutta på Haugen

Se mer fra Vulkan

Vulkandagene

Velkommen til folkefest på Vulkan 12-16. juni!

Gaver til de som har alt

Vi har gått en runde på Vulkan og funnet flere gode alternativer til deg som står litt fast.

Japanske kjøkkenkniver: Størst utvalg, størst tradisjon

Vi tok en prat med eieren av Skarpe kniver, Michael Aagreen, for å lære mer om nettopp kniver.